🧄 마늘과 🧅 양파

 

🧄 마늘과 🧅 양파

마늘과 양파는 음식의 맛을 좋게 하면서 다양한 식물성 성분을 섭취할 수 있는 대표적인 향신채소입니다.

🧄 마늘

• 알리신 등 황화합물을 함유하고 있습니다.
• 다양한 항산화 성분을 섭취할 수 있습니다.
• 국, 볶음, 무침 등 여러 음식에 쉽게 넣을 수 있습니다.

🧅 양파

• 퀘르세틴 등 식물성 성분을 함유하고 있습니다.
• 식이섬유를 섭취하는 데 도움이 됩니다.
• 생으로 먹거나 익혀도 좋으며 다양한 요리에 활용하기 쉽습니다.

🍽️ 제대로 먹는 방법

마늘과 양파를 특정 질병을 치료하는 음식으로 생각하기보다는, 다양한 채소와 함께 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다. 특히 소금이나 설탕을 많이 넣지 않고 생선·두부·채소와 함께 건강한 식사를 만드는 재료로 활용하면 좋습니다.