브로콜리

브로콜리는 비타민 C, 식이섬유, 엽산, 비타민 K 등 다양한 영양소가 들어 있는 대표적인 건강 채소입니다.

특히 중년 이후 건강한 식단을 구성할 때 활용하기 좋은 채소입니다.

• 항산화 성분 섭취에 도움
• 식이섬유 보충으로 장 건강 관리
• 비타민 C 섭취에 도움
• 포만감이 있어 체중 관리에 활용하기 좋음
• 다양한 반찬과 샐러드에 쉽게 활용 가능

먹는 방법: 너무 오래 삶기보다는 살짝 데치거나 쪄서 먹는 것이 좋습니다. 올리브유나 견과류 등과 함께 먹으면 한 끼의 영양 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다.

다만 브로콜리 하나만 집중하기보다는 시금치·당근·토마토·양배추 등 여러 채소를 번갈아 먹는 것이 더 좋습니다.